Les Mollusques

> > Les Mollusques ; écrit le: 5 juin 2013 par imen modifié le 13 novembre 2014

La classification des Mollusques

Les Mollusques comprennent trois classes : les Gastéropodes (escargot, limace), les Bivalves ou Lamellibranches (moule, huître), les Céphalopodes (pieuvre, poulpe). Il s’agit d’un groupe hétérogène dont le caractère commun est la consistance molle. Du point de vue ontogénique, ils se rapprochent des Vers plats. Comme les Arthropodes, ils ont un cerveau situé autour de l’intestin logé dans une boîte cartilagineuse jouant le rôle de crâne. A la différence des Insectes et des Crustacés, ils ne subissent pas la contrainte d’un squelette externe constitué par une coquille dure certains, comme la pieuvre, la poulpe, le calmar, qui sont sans coquille peuvent atteindre de grandes dimensions mais, en raison semble-t-il de la limitation due à sa situation autour de l’intestin, le cerveau ne peut pas suivre l’accroissement du corps. La poulpe, qui est presque cent fois plu lourde que le rat, a un cerveau qui ne dépasse pas, dans ses dimensions e par le nombre de ses cellules, celui de cet animal. Les Lamellibranches passent leur vie immobile, ou presque, à filtrer l’eau de mer dont elles retiennent les petites particules organiques (plancton) qui les nourrissent. Les Céphalopodes par contre sont actifs ; ils ont des récepteurs sensoriels capables d’intégrer et de faire réagir. Ils ont un œil qu ressemble à celui des Mammifères, avec chambre noire, rétine et cristallin La pieuvre et la poulpe ont un comportement coordonné par le ganglion central, mais chacune de leurs huit tentacules a son propre ganglion séparée du reste du corps, elle continue à battre l’eau plus d’une heure. La poulpe est apte au dressage ; des expériences ont prouvé qu’elle est doté de mémoire. Ils ont des comportements proches des Vertébrés. La pieuvre a huit tentacules munies de ventouses ; elle sait reconnaître dans un aquarium une partie qu’on a électrifiée et n’y va pas.

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