Pourquoi se déshydrate-t-on dans l'eau de mer ?
Pourquoi se déshydrate-t-on dans l’eau de mer ?
C’est une question d’osmose. Dans les tissus vivants, les membranes laissent passer les molécules d’eau tout en restant imperméables aux molécules des substances qui y sont dissoutes. L’organisme, qui a absorbé une certaine dose d’eau de mer, non seulement n’en alimente pas les liquides interstitiels mais, au contraire, restitue avec l’urine de l’eau prise aux tissus, de manière à réduire la concentration de l’eau ingérée.
Boire de l’eau salée déshydrate et abîme les reins qui, ne pouvant pas secréter d’urine à pression osmotique supérieure à celle qui règne dans les tissus, fonctionnent dans de mauvaises conditions et peinent à éliminer les déchets.
Seule solution pour des naufragés sur une île déserte : consommer du poisson, car les poissons de mer absorbent l’eau et rejettent le sel.
Vidéo : Pourquoi se déshydrate-t-on dans l’eau de mer ?
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