Pourquoi se déshydrate-t-on dans l’eau de mer ?

> > Pourquoi se déshydrate-t-on dans l’eau de mer ? ; écrit le: 12 mars 2012 par Hela modifié le 20 janvier 2019

Pourquoi se déshydrate-t-on dans l’eau de mer ?

C’est une question d’osmose. Dans les tissus vivants, les membranes laissent passer les molécules d’eau tout en restant imperméables aux molécules des substances qui y sont dissoutes. L’organisme, qui a absorbé une certaine dose d’eau de mer, non seulement n’en alimente pas les liquides interstitiels mais, au contraire, restitue avec l’urine de l’eau prise aux tissus, de manière à réduire la concentration de l’eau ingérée.

Boire de l’eau salée déshydrate et abîme les reins qui, ne pouvant pas secréter d’urine à pression osmotique supérieure à celle qui règne dans les tissus, fonctionnent dans de mauvaises conditions et peinent à éliminer les déchets.

Seule solution pour des naufragés sur une île déserte : consommer du poisson, car les poissons de mer absorbent l’eau et rejettent le sel.

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