D'où vient l'eau potable ?: d'où vient l'eau potable

L’eau potable provient de deux grandes sources : les nappes souterraines, captées par des forages et des sources, et les eaux de surface, prélevées dans les rivières, les fleuves et les lacs. En France, ce sont les eaux souterraines qui fournissent la plus grande partie de l’eau du robinet. Avant d’arriver chez nous, cette eau est traitée, contrôlée puis stockée et distribuée par un réseau de canalisations.
Eaux souterraines et eaux de surface
Les eaux souterraines sont généralement de meilleure qualité au départ : en s’infiltrant à travers le sol et les roches, elles subissent une filtration naturelle. Elles demandent donc souvent un traitement plus simple. Les eaux de surface, exposées à l’air, aux pollutions et aux micro-organismes, doivent subir un traitement plus poussé, et donc plus coûteux. Dans les deux cas, des périmètres de protection sont établis autour des points de captage pour limiter les risques de pollution.
Les étapes du traitement
Le traitement dépend de la qualité de l’eau brute. Pour une eau de rivière, il comprend en général plusieurs étapes successives :
- le dégrillage et le tamisage, qui retiennent les déchets et les particules les plus grosses ;
- la coagulation et la floculation, qui agglomèrent les particules fines en flocons ;
- la décantation, où ces flocons se déposent au fond des bassins ;
- la filtration sur sable, puis souvent sur charbon actif, qui retient des résidus de pesticides et des matières organiques ;
- la désinfection, par ozone, rayonnement ultraviolet ou chlore, qui élimine les micro-organismes ; une faible dose de chlore est maintenue pour protéger l’eau dans le réseau.
Du réservoir au robinet
Une fois traitée, l’eau est pompée vers des réservoirs, souvent placés en hauteur, comme les châteaux d’eau, ou enterrés. La hauteur crée la pression qui permet à l’eau de circuler dans les canalisations jusqu’aux habitations. Ces réservoirs servent aussi de tampon entre la production, régulière, et la consommation, qui varie fortement au cours de la journée.
L’eau du robinet est l’un des aliments les plus contrôlés en France : en plus de la surveillance assurée par l’exploitant, les agences régionales de santé organisent un contrôle sanitaire, dont les résultats sont publics et consultables par commune.
L’exemple de Paris et l’organisation du service
À Paris, l’eau potable provient pour environ moitié de sources et de nappes souterraines situées à des dizaines, voire plus d’une centaine de kilomètres, acheminées par des aqueducs, et pour l’autre moitié de la Seine et de la Marne, traitées dans des usines en bordure de la capitale. Depuis 2010, le service est assuré par Eau de Paris, un opérateur public.
En France, la distribution de l’eau relève des communes ou de leurs regroupements. Elles peuvent la gérer directement, en régie, ou la confier par contrat à une entreprise privée, comme Veolia, Suez ou Saur. Les règles d’organisation de ce service évoluent régulièrement avec la législation.


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