Pourquoi l'eau qui bout fait-elle du bruit ?
Le bruit de l’eau qui bout Quand on chauffe l’eau, il s’établit un gradient de température au sein de la…
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D’où viennent les traînées des avions ? Essentiellement de la condensation de la vapeur d’eau émise lors de la combustion…
L’eau supercritique Au-delà d’une température de 374 °C et d’une pression de 220 bars, valeurs qui définissent son point critique,…
La transformation du neige La neige naturelle évolue et se transforme. Les métamorphoses du manteau neigeux sont tributaires des conditions…
Pourquoi les cristaux de neige sont-ils si variés ? L’image du cristal de neige en étoile ne reflète que rarement…
Eau chaude gele-t-elle plus vite que eau froide ? Dans certaines conditions, oui. C’est l’effet Mpemba, du nom de l’étudiant…
La glace haute densité Lorsque l’on abaisse la température de l’eau sous la pression atmosphérique standard, la glace ordinaire ou…
La glace flotte Les propriétés exceptionnelles de la glace sont dues à un type particulier de liaison chimique : la…
Les chevaux du lac Il n’y a pas pire eau que l’eau qui dort. L’histoire véridique que rapporte l’écrivain germano-italien…