Catégorie Alimentation

La maladie de Whipple

La maladie de Whipple est une maladie rare due à une bactérie, Tropheryma whipplei. L’évolution spontanée de la maladie est…

La maladie de Creutzfeldt-Jakob est une forme de démence très rare qui se traduit notamment par des troubles de la…

Plusieurs centaines de germes du type Salmonella existent. À côté des salmonelles typhi et paratyphi, agents de la fièvre typhoïde,…

La fièvre typhoïde est une infection bactérienne due à certains types de salmonelles, les salmonelles typhi et les salmonelles paratyphi.…

L’agent de la listériose, Listeria monocytogenes, est un petit bacille très résistant, retrouvé dans les sols, l’eau et les plantes.…

Le choléra est une maladie bactérienne accompagnée de diarrhées sévères. Très répandu dans le monde, surtout dans les pays chauds,…

La brucellose appelée aussi fièvre de Malte (où elle fut découverte) est une maladie bactérienne transmise à l’homme par les…

Le botulisme est une intoxication alimentaire grave due à la toxine sécrétée par une petite bactérie, Clostridium botulinum. La maladie…

Dans notre vie quotidienne, certains métaux se sont révélés être particulièrement nocifs. C’est le cas du plomb, largement utilisé autrefois…

Les OGM (Organismes Génétiquement Modifiés) ont beaucoup fait parler d’eux. Rappelons de quoi il s’agit : avec le développement des…

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